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常見問題

不銹鋼廚具和餐具食品接觸檢測(cè)需要檢測(cè)哪些項(xiàng)目呢?

時(shí)間: 2021-08-12 11:27 瀏覽次數(shù):
市面上有各種不銹鋼制成的餐具和廚具,比如不銹鋼碗、不銹鋼筷子、不銹鋼杯、不銹鋼鍋等等,由于不銹鋼食品接觸制品具有良好的耐熱
        市面上有各種不銹鋼制成的餐具和廚具,比如不銹鋼碗、不銹鋼筷子、不銹鋼杯、不銹鋼鍋等等,由于不銹鋼食品接觸制品具有良好的耐熱性、耐損傷壞、耐腐蝕、耐磨損等良好的特性,這些制品在我們生活中處處可見。然而不銹鋼食品接觸制品充斥在市場(chǎng)上,良莠不齊,人們也更加意識(shí)到劣質(zhì)的不銹鋼餐具和廚具的危害,而對(duì)于普通消費(fèi)者而言,肉眼是很難分別其質(zhì)量問題。下面小編就來(lái)介紹一下,正規(guī)的廠商在售賣不銹鋼食品接觸制品時(shí)會(huì)做哪些檢測(cè)項(xiàng)目?來(lái)確定自己生產(chǎn)的產(chǎn)品是合格的不銹鋼產(chǎn)品。
 




不銹鋼食品接觸材料檢測(cè)項(xiàng)目:
 
1、感官檢測(cè):接觸食品的表面是否清潔,鍍層不應(yīng)開裂、剝落,焊接部分應(yīng)光潔、無(wú)氣孔、裂縫、毛刺。用浸泡液浸泡測(cè)試遷移時(shí)所得浸泡液不能有異臭。
 
2、機(jī)械性能測(cè)試:拉伸試驗(yàn)、沖擊試驗(yàn)、硬度測(cè)試、承重測(cè)試、壓縮測(cè)試、彎曲測(cè)試、壓扁測(cè)試、破壞扭矩測(cè)試,杯突測(cè)試、擴(kuò)口測(cè)試、焊接結(jié)合力。
 
3、重金屬檢檢測(cè):砷(As)、鎘(Cd)、鉛(Pb)、鉻(Cr)、鎳(Ni)重金屬遷移量
4、鍍層測(cè)試:鍍層厚度、鍍層成分、鍍層孔隙率、附著力,耐磨耗、耐化學(xué)品、耐酸堿度、鍍層形貌分析,表面污點(diǎn)分析。
5、可靠性測(cè)試:鹽霧測(cè)試、濕熱、高低溫、耐高溫測(cè)試等
 

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