北測關于食品接觸產品標簽的重要性介紹！面對貨架上琳瑯滿目的商品，誰來拯救選擇恐懼癥？這個材料可以盛裝食品么？這個產品是什么材質？這個產品安全合規么？這個產品能加熱么？這個產品怎么用……莫急莫急！產品標簽標識可以幫助你！
 

 

 

用以識別食品接觸產品的質量、數量、特征或使用方法、生產者或者銷售者等相關信息的文字、符號、數字、圖案以及其他說明的總稱。

由標簽、標識、產品合格證、說明書等內容組成。

 

總體來說，食品接觸產品的標簽標識需包含產品基本信息、產品質量信息、生產或經銷者信息、日期信息、食品接觸標識、使用說明、其他擴展信息等7個部分：

1、產品基本信息：產品名稱、材質（成分）、規格（數量）、生產批號。

2、產品質量信息：執行標準、產品等級、產品合格證明。

3、生產者或經銷者信息：生產者或經銷商的名稱、地址、聯系方式。

4、日期信息：生產日期、保質期；期限使用產品的失效期。

5、食品接觸標識：“食品接觸用”如下圖示：

6、使用說明：產品的使用方法、使用注意事項、用途、使用環境、使用溫度等。對于相關標準明確規定的使用條件或超出使用條件將產生較高食品安全風險的產品，應以特殊或醒目的方式說明其使用條件，以便使用者能夠安全、正確地對產品進行處理、展示、貯存和使用。

7、其他信息：如生產許可證、符合性聲明、產品條碼、認證標識等。

 

標簽應優先標示在產品或產品標簽上，標簽應位于產品最小銷售包裝的醒目處。當由于技術原因無法將信息全部顯示在產品或產品標簽上時，可顯示在產品說明書或隨附文件中。標簽就是一張“身份證”，完美地回答了我是誰，來自哪里，是什么時候“出生”的，標簽都沒有的產品，直接pass，有“身份”的產品再繼續了解吧！

信息應清晰、真實，不得誤導使用者。

產品標簽標識信息是否完整，應有充分的產品信息，包括標簽、說明書等標識內容和產品合格證明，以保證有足夠信息對食品接觸材料及制品進行安全性評估。國家對食品接觸產品的標簽信息有明確規定，標注的內容如上述7個部分；產品信息、材質、生產者和（或）經銷者的名稱、地址和聯系方式，生產日期和保質期（適用時）、使用說明等內容是標簽的必備要素。

標簽標識還必須體現關于產品符合性的信息，如產品合格證明、符合性聲明等，用以聲明產品“出生”的合法、合規性，這也是企業對產品質量的承諾。當然，既然符合標準，產品的執行標準也是要明確的。即必須標明，產品符合哪個食品安全國家標準，比如不銹鋼制品符合GB4806.9-2016，塑料材料及制品符合GB4806.7-2016，紙制品符合GB4806.8-2016；玻璃制品符合GB4806.5-2016等。

食品接觸產品應注明“食品接觸用”、“食品包裝用”或類似用語，或加印、加貼調羹筷子標志。特別是對于多領域用途的產品，如無明示用途的塑料盆、塑料碗等；而有明確食品接觸用途的產品可免于標識，如筷子。

 

選購后使用前應仔細查看產品標簽或說明書，并根據說明書上標注的使用方法、使用注意事項、用途、使用環境、使用溫度等使用提醒正確使用產品。比如食品接觸面未覆有機涂層的鋁和鋁合金、銅和銅合金，以及金屬鍍層不得接觸酸性食品（鍍錫薄板容器除外）的產品不宜用于盛放酸性食品；未覆有機涂層的鐵基材料和低合金鋼制品不得長時間接觸酸性食品；涂層炒鍋/不粘煎鍋不可干燒、不可接觸強酸或強堿食品以及硬物摩擦；密胺制品不得放入微波爐、烤箱及高溫消毒柜等設備。

 

NTEK北測集團作為專業第三方檢測認證服務機構，致力于為全球客戶提供多元化、一站式檢測認證服務，具備CMA檢驗檢測機構資質，下設食品接觸材料實驗室，可承擔GB 4806系列標準的檢測服務，從原料要求、感官要求、理化指標要求、添加劑要求、標簽標識要求等方面進行檢測。

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